
【黄豆炖猪蹄】 食材:猪蹄1只(剁块),干黄豆100克,姜片、葱段、八角、冰糖适量。 做法: 1.浸泡:黄豆提前冷水浸泡4小时以上。 2.焯水:猪蹄冷水下锅,加料酒、姜片煮沸,撇去浮沫,捞出用温水洗净。 3.炒糖色:锅烧热放少许油,下冰糖小火炒至枣红色,立即倒入猪蹄翻炒上色。 4.炖煮:转入砂锅,加入黄豆、葱段、姜片、八角,足量热水没过食材。大火烧开转小火慢炖1.5小时。 5.调味:猪蹄软烂后,加生抽、老抽、盐调味,大火收汁即可。 关键:猪蹄务必冷水焯水;炒糖色用小火防苦;炖煮要加足热水;盐最后放肉更易烂。成品软糯香浓,营养丰富。 #五谷杂粮##豆浆##黄豆##黄豆炖猪蹄#厨房必备#
发布时间:2025-09-20 14:16:10
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东北黄豆。黄豆炖鸡爪操作流程,1.食材准备:鸡爪500克、干黄豆100克、姜1块、蒜3瓣、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒3个、生抽2勺、料酒2勺、冰糖10克、盐和食用油适量,2.预处理:干黄豆提前用清水泡发4-6小时;鸡爪剪去指甲,洗净后切成两段,冷水下锅,加入1勺料酒,焯水3-5分钟,捞出沥干,3.烹饪:锅中倒油,油热后放入姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香,放入鸡爪翻炒至表面微黄。加入生抽、老抽翻炒上色,再放入泡发好的黄豆,加入没过食材的清水,放入冰糖,大火烧开后转小火慢炖40-50分钟。,4.出锅:待汤汁浓稠,鸡爪和黄豆熟透,根据口味加入适量盐调味,即可出锅装盘。刷到视频的老铁别错过,赶紧囤,#黄豆 #东北黄豆 #粗粮 #每日分享 #抖音推荐好物
2025-07-25 23:41:00
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你真的很难想象,这个零糖鲜椰汁好喝到有多离谱。商超一瓶都要五六块了,现在到手10瓶才啥价,薅了纯纯捡漏。精选优质东南亚椰汁和椰肉,一起鲜榨。不是外面勾兑椰汁能比的。一口下去椰香浓郁,鲜甜爽口,还有淡淡的奶香,真的巨鲜爽好喝,趁划算。没喝过的一定要尝。#出游美味请上桌 #椰汁 #椰子汁 #仙女都在喝什么 #谁懂啊真的很好喝
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